蟠桃的功效與作用_蟠桃的種植技術(shù)_食用蟠桃的注意事項(xiàng)

1 蟠桃價(jià)格

　　綏化黃金蟠桃苗出售價(jià)格黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴(kuò)大。主要特點(diǎn)：多數(shù)品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)較緊致密而韌，粘核者多。

　　較知名的黃桃產(chǎn)地：嘉善黃桃、武臺(tái)黃桃、安徽碭山黃桃、桂東黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。

　　taanlotamv黃桃在三四千年前，在中國大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時(shí)代，桃已培育出各種重要品種，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。

　　黃桃苗應(yīng)選用嫁接口愈合良好，直徑0.5厘米以上的健壯苗，要求根系發(fā)達(dá)、主側(cè)根均勻完整，無機(jī)械傷，無根瘤、無澇害。選苗時(shí)注意老苗、病苗及僵苗。病苗桃苗多次嫁接繁育后品質(zhì)會(huì)下降，所以應(yīng)盡量選用第一代嫁接黃桃苗木，應(yīng)特別重視這個(gè)問題。

2 食用蟠桃的注意事項(xiàng)

　?。保何闯墒斓捏刺也荒艹?，否則會(huì)腹脹或生癤癰，即使是成熟的蟠桃，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火，爛桃切不可食用，蟠桃忌與甲魚同食。

　?。玻后刺也皇侨巳硕寄艹浴Ｆ綍r(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。因?yàn)轶刺椅陡识詼?，過量食之則生熱。李時(shí)珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”所以拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。

　?。常鹤詈貌灰o嬰幼兒喂食蟠桃。因?yàn)轶刺抑泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

　?。矗憾嗖◇w虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

　　５：有人傳孕婦和婦女月經(jīng)期不能吃蟠桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用，孕婦和婦女月經(jīng)期不能多吃，但成熟鮮蟠桃沒有明顯的破血作用，少量吃食應(yīng)無大礙。

3 蟠桃的種植技術(shù)

　　蟠桃匍匐栽培，必須要有一套嚴(yán)格的規(guī)范技術(shù)，完整的管理體系，科學(xué)的農(nóng)藝助施。否則建園后四到五年，許多問題就不斷的顯現(xiàn)出來了。樹齡達(dá)五年后已進(jìn)入成齡大樹，最大的問題就是埋土越冬，出現(xiàn)干枝斷裂，結(jié)果枝組受損，遺留下大的創(chuàng)傷，給各類真菌性細(xì)菌病害創(chuàng)下侵染的有利條件，出現(xiàn)腐爛病，流膠病。輕則產(chǎn)量銳減，品質(zhì)低下，經(jīng)濟(jì)效益不高，重則植株死去，無經(jīng)濟(jì)效益，逼迫刨樹毀園，這種現(xiàn)象大有實(shí)例，這是其一。另一種是：干枝斷裂后受大的刺激，基部徒長(zhǎng)枝榮運(yùn)而生，出現(xiàn)枝條無序競(jìng)爭(zhēng)，遮蔭蓋陽，嚴(yán)重影響其它的枝組透風(fēng)透光，結(jié)果部位外移上躥，嚴(yán)重摧殘干枝趨于下部空虛，枝條虛弱，出現(xiàn)有枝開花，枝上無果局面，產(chǎn)量極端低下，失去建園的意義。

建園

　　1：園地選擇，桃類樹種都有耐旱怕澇特性，根呼吸氧氣要求條件高。建園要選擇在地下水位較低，排灌方便，土壤滲透性良好的沙土地，酸堿性適中的地建園。

　　2：園地規(guī)劃，桃園要根據(jù)地形，小區(qū)面積合理規(guī)劃。合理安排好道路，主支渠，這是建園的重要任務(wù)。要根據(jù)地形、土地條件，地面差來確定小區(qū)。在同一小區(qū)內(nèi)盡可能做到前后左右的高低大致平整，有利于排灌。

品種選擇與配置

　　1：品種選擇，桃樹品種很多，中國就有800余個(gè)品種，加之從國外引進(jìn)的不少品種，預(yù)計(jì)有桃1000個(gè)品種。各地應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇適合本地栽培的品種。并根據(jù)人力物力選擇早、中、晚熟品種搭配建園最為理想。

　　2：品種配置，建桃園要突出品種特色，在優(yōu)不在多。早優(yōu)品種應(yīng)占主導(dǎo)地位，要考慮成熟期排開，避免成熟期過于集中，才不至于造成人力物力緊張，價(jià)值波動(dòng)。最佳配置是：早熟品種應(yīng)該多一點(diǎn)，占全園30%到40%，中熟品種占到20-30%，晚熟品種占第三位。具體操作還得以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)作定論。

　　3：授粉樹配置，桃樹自花授粉結(jié)果能力較差，必須配置好的授粉品種，才能確保座果良好，這是其一。其二是桃樹開花較早，花期低溫晚霜也影響正常授粉。因此建園不得少于3至4各品種混合定植，還要選擇花期相遇品種。主要品種確定后，授粉品種按合理、等距相間配置，可按2：1或3：1，最多達(dá)4：1。

定植

　　1：定植期一般4月中旬是定植桃樹的最好季節(jié)。定植后就立即進(jìn)入萌芽期。但定植前期的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作最好在前一年秋冬準(zhǔn)備妥善，以免春忙工作粗放，達(dá)不到定植的要求。

　　2：定植前期工作

　　挖定植穴：這是建園的最大工程：匍匐桃樹行距4mX4m的方形定植法。用測(cè)線先測(cè)出定植點(diǎn)，根據(jù)行距在小區(qū)四周定點(diǎn)，規(guī)定行的位置，然后順行拉住測(cè)線兩個(gè)頭，固定在定植行間，從地的一頭確定好第一株定植點(diǎn)，每隔4m定一點(diǎn)，全部定點(diǎn)完畢后按點(diǎn)挖坑。挖坑時(shí)以點(diǎn)為中心畫好圈，把表土底土分別放在坑兩邊，坑大小根據(jù)土質(zhì)來定，一般要求方圓60cmX60cm，土質(zhì)差可適當(dāng)加大。

　　施基肥填坑：坑挖好后施入有機(jī)肥，每坑土雜肥施30-40公斤。在把表土回填入坑，土至半坑時(shí)把土與肥摻和均勻后再次取土填滿。也可用作物秸稈，雜草，每坑放秸稈半坑，踏實(shí)后放入表土，一邊加土一邊踏緊，直到坑滿為止。全填好后，從南到北順坑中心開溝灌水，讓坑沉實(shí)，等待栽培。春季栽苗，前一年入冬前做好這項(xiàng)工作最好。

　　3：定植

　　苗木選擇：定植桃苗時(shí)要選擇根系好，毛根多，根莖無創(chuàng)的粗壯苗，創(chuàng)傷過大的要修剪掉。株高60-80cm，基部直徑1.2cm為標(biāo)準(zhǔn)苗。過弱過小，不能作為定植苗，栽苗后出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不良，或缺苗的現(xiàn)象。為此定植前一定要選好苗、壯苗。

　　栽苗：栽苗前把選好的桃苗按定植圖放在坑頭，用濕土埋住根部，把坑的上部做成饅頭型，把苗放入，并兩人配合，一人扶樹苗一人填土，扶苗人把嫁接芽方位調(diào)向正北方，并前后左右株行對(duì)正看直。當(dāng)土把苗的根部埋穩(wěn)時(shí)，扶苗人用兩手抓住苗，輕輕上下左右提動(dòng)，一邊搖晃一邊用兩腳踏緊苗周圍土。讓根系與土壤均勻附貼，再次扶土踏實(shí)，直到穴平。注意切不要埋住嫁接芽口，埋住的把苗向上提出到合適的部位，這是桃樹栽植成活及幼樹期的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，埋住嫁接口，越冬易出現(xiàn)頸腐病，使成活后的幼樹頸脖外圈皮層腐爛，開春生長(zhǎng)期慢慢死去。

　　4：定植后的田間管理

　　灌水：桃園定植后立即灌水，第一水必須灌透。地面合墑后下地檢查，苗斜倒的進(jìn)行扶正固直，下沉后顯得較深的苗要提到合理的位置，跟部外露的要取土培好。桃芽開始萌動(dòng)及時(shí)澆二水，，水流到立即停水。

　　覆膜保墑促苗生長(zhǎng)：覆膜前要進(jìn)行樹盤中耕，并把桃苗四周土耙細(xì)扶平，撿去雜物，用兩幅長(zhǎng)1.2-1.5m地膜順溝鋪在苗兩邊。四周膜邊用土壓實(shí)。特別是樹干中兩膜接縫處要相互疊壓到一起，嚴(yán)防破損地膜，提高保溫保濕效果，促進(jìn)桃苗快速生長(zhǎng)。

　　定干：桃苗萌芽前及時(shí)定干，可減少枝干水分流失，促進(jìn)苗木發(fā)芽生長(zhǎng)。定干下剪要根據(jù)苗來確定，剪口下留芽一定是飽滿健壯芽，這是定干去留的主要原則。定干高度，從基部到第一芽不得超過50cm,這是要掌握的第二個(gè)原則，定干標(biāo)準(zhǔn)就在這兩個(gè)原則之間選擇下剪。

整形與修剪

　　整形與修剪是匍匐桃樹栽培技術(shù)的配套核心重點(diǎn)，關(guān)系到栽培成功與否，前、中、后效益體現(xiàn)，調(diào)節(jié)干枝去留方位和透光度的均衡趨于合理化，是匍匐栽培軸心工作。枝分布在主干上合理格局，是通過整形修剪才能最終展現(xiàn)的，這是其一。其二是關(guān)系到匍匐栽培的豐產(chǎn)性，穩(wěn)定性，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)劣多方面因果關(guān)系，是桃園建設(shè)成功和失敗技術(shù)焦點(diǎn)。

4 蟠桃的功效與作用

　　每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。由于蟠桃的營(yíng)養(yǎng)既豐富又均衡，故是人體保健比較理想的果品。

　　蟠桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分?；▓@蟠桃果形獨(dú)特，個(gè)大鮮艷(最大果300—400克)，肉質(zhì)細(xì)膩，甘甜可口，味道鮮美，果實(shí)中富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，食用后可以補(bǔ)心活血、清熱養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、幫助消化，深受消費(fèi)者喜愛。蟠桃結(jié)果早，產(chǎn)量高，一般栽植兩年見果，三年受益，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，果實(shí)成熟采收期較集中(8月10—9月5日)，以鮮食銷售為主，果實(shí)不耐貯運(yùn)，易褐變、腐爛。　　蟠桃營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味優(yōu)美，外形美觀，被從們譽(yù)為長(zhǎng)壽果品。盆栽蟠桃，不但美化環(huán)境，而且春花秋實(shí)，具觀賞與食果雙重作用。一般說來蟠桃比普通的桃更有營(yíng)養(yǎng)。常說的桃養(yǎng)人就是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值療效。

　　1：蟠桃桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；

　　2：蟠桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；

　　3：蟠桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；

　　4：蟠桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療；

　　5：蟠桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

5 蟠桃簡(jiǎn)介

　　蟠桃形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，每年外銷港、澳及海外達(dá)百噸以上，受到人們的青睞。蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè)小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多，不愧為“仙桃”之稱。蟠桃是一種枝椏蟠曲的異種桃樹，所產(chǎn)果實(shí)蟠桃有“仙果”、“壽桃”之美稱。果實(shí)的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色，不但好看，而且好吃。

　　新疆是蟠桃的原產(chǎn)地，蟠桃在新疆、山東（馬寨村）、河北、陜西、山西、甘肅等省區(qū)均有栽培，但從品質(zhì)、色澤、口感、各種營(yíng)養(yǎng)成份上比較，數(shù)新疆的蟠桃最好。新疆石河子143團(tuán)的蟠桃從口感外貌到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都屬于蟠桃的桃中極品。

　　新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師143團(tuán)從1955年開始大面積種植蟠桃，2000年10月，被中國農(nóng)業(yè)特產(chǎn)專業(yè)委員會(huì)正式命名為“中國蟠桃之鄉(xiāng)”。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及40多個(gè)國家的朋友曾到那里參觀過蟠桃園、品嘗蟠桃。

　　在氣候適宜，風(fēng)雨調(diào)和，光照充足，四季分明，全國糧食、優(yōu)質(zhì)棉生產(chǎn)基地的馬寨村充分體現(xiàn)了肉質(zhì)細(xì)膩，甘甜可口，味道鮮美的價(jià)值，可以預(yù)防多種疾病，深受消費(fèi)者喜愛。