曼特寧咖啡做法_飲用曼特寧咖啡的注意事項(xiàng)_曼特寧咖啡的功效與作用

1 曼特寧咖啡減肥嗎

　　深度烘焙的曼特寧，一入舌尖便能真切感受其香醇，濃郁的純度總耐人尋味。這種讓味蕾欲罷不能的感覺(jué)。曼特寧咖啡減肥嗎?接下來(lái)進(jìn)行分析：

　　曼特寧咖啡具有咖啡因，咖啡因能活化脂肪酶，將脂肪分解成脂肪酸和甘油，令其更容易地燃燒起來(lái)。一般認(rèn)為需要20分鐘脂肪的燃燒才能開始，但是脂肪并不能就這樣燃燒，必須分解后才可以燃燒起來(lái)，而所謂的需時(shí)其實(shí)就是脂肪分解的過(guò)程。

　　咖啡中含有的無(wú)水咖啡因是對(duì)抗水分沉積和浮腫的有效成分，特別是改善因鹽分?jǐn)z入過(guò)多、睡眠不足、過(guò)量飲酒引起的面部浮腫，眼袋等問(wèn)題有非常即時(shí)并明顯的作用。如果你是水分代謝不暢的寒性體質(zhì)，可以在每天晨起飲用一杯曼特寧咖啡，可以快速擊退疲倦狀態(tài)，讓身體變得更輕松。

　　咖啡因也具有利尿的功效，很多人總覺(jué)得自己身材臃腫，雙腿、手臂伸直臉上都出現(xiàn)水腫的癥狀，其實(shí)就是因?yàn)轶w內(nèi)老舊廢物與多余水分沒(méi)有完全排除，導(dǎo)致不斷積聚在各個(gè)部位。而水腫又是新陳代謝的大敵，新陳代謝低下，就不能改善易胖體質(zhì)，就等于減肥失敗，所以利用曼特寧咖啡來(lái)消除水腫也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

2 曼特寧咖啡的功效與作用

一杯咖啡可以使你變得不那么一樣，不妨來(lái)試一試西巴酷精品級(jí)蘇門答臘曼特寧咖啡豆。

　　曼特寧咖啡在世界可是很出名的。它可是世界上最醇厚的咖啡，具有獨(dú)特的草本植物芬芳，風(fēng)味非常濃郁，甘香、純苦、醇厚，帶有少許的甜味和微酸，喝后有攸長(zhǎng)的回味和余韻。加奶飲用，口味的特點(diǎn)會(huì)更加明顯。

　　初嘗曼特寧，口感香濃醇厚，略有甜感，入口后舌根處的黑巧克力感較明顯，苦味明顯，在中深度烘焙下果酸點(diǎn)較低，但并不是完全無(wú)酸感的咖啡。有種當(dāng)?shù)靥赜械牟菽疚兜?。在藍(lán)山尚未公諸于世的時(shí)代，曼特寧咖啡是被認(rèn)為世界第一的優(yōu)良品，經(jīng)過(guò)烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深綠色，焦糖般特殊香味，口感香醇濃郁，性甘苦沒(méi)有柔和的酸味，卻有苦味。生產(chǎn)量比較少，故價(jià)錢較一般性咖啡豆略高。

　　曼特寧咖啡的煙堿含有維他命B，而且烘焙過(guò)的咖啡豆比生咖啡豆含量多。飽含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等。具有保健醫(yī)療功能，強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風(fēng)止痙、抗氧化及護(hù)心功能等。符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求，又避免了飲用一般咖啡所帶來(lái)的燥熱煩惱。

3 曼特寧咖啡做法

　　在印尼，咖啡通常不會(huì)冠以“印度尼西亞”的名字，而會(huì)在咖啡前加上出產(chǎn)咖啡的島嶼的名字，人們通常將蘇門答臘曼特寧、爪哇和蘇門答臘安科拉看成是世界上最好的幾種咖啡之一，尤其是曼特寧，更深受世人的喜愛(ài)。世界各國(guó)的咖啡美食家曾評(píng)價(jià)道：“蘇門答臘曼特寧咖啡是世界上質(zhì)感最棒的咖啡。”接下來(lái)介紹曼特寧咖啡的制造方法，讓咖啡愛(ài)好者在家也能品嘗曼特寧咖啡的獨(dú)特味道。

方法之一：

　　1、在燒瓶中注入適量的熱水，最好用蒸餾水，然后燒開。

　　2、用98度的開水溫杯，簡(jiǎn)單方便

　　3、取適量咖啡粉，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)12-20克煮一杯，約兩平勺。

　　4、煮1分鐘左右(藍(lán)山、巴西等需時(shí)60秒，可納、曼特寧、哥倫比亞等只需50-55秒)。

　　5、一定要用植脂奶，咖啡的甘香濃淡、口感的細(xì)膩程度全部由它引領(lǐng)。

　　6、滾燙的咖啡直接注入奶中，無(wú)需攪拌，即可達(dá)到完美的融合

方法之二：

　　1、將熱水倒入咖啡壺上壺。

　　2、把濾器的鏈子通過(guò)上壺的管子，將鏈子拉出并且把鉤子勾住壺管處。

　　3、將上壺裝進(jìn)下壺，并輕壓確認(rèn)是否妥善安裝。

　　4、于下壺下方放進(jìn)酒精燈，點(diǎn)火將熱水繼續(xù)加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時(shí)候上壺的水會(huì)呈現(xiàn)大氣泡。

　　5、待上壺的水稍微穩(wěn)定時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)小氣泡狀，此時(shí)倒入研磨好的咖啡粉，開始計(jì)時(shí)。

　　6、 剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認(rèn)咖啡粉沒(méi)有結(jié)塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動(dòng)作。

　　7、待約沖煮到25秒時(shí)(所需沖煮的時(shí)間的一半時(shí))，用攪拌棒以畫圓的方式，順時(shí)針攪拌5到6圈后停止攪拌。

　　8、沖煮時(shí)間結(jié)束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時(shí)針攪拌5~6圈后停止攪拌。9、取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進(jìn)速下降到下壺。待咖啡液下降完畢后，盡速移開上壺即可。

4 飲用曼特寧咖啡的注意事項(xiàng)

　　曼特寧咖啡雖然美味，也有飲用的要求。接下來(lái)介紹飲用曼特寧咖啡的注意事項(xiàng)：

　　1、吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，為很多人拉開嶄新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對(duì)腸胃造成刺激，對(duì)健康不利。少喝三合一咖啡。臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)藝系助理教授王裕文指出，從成本考慮，一杯5元、10元的咖啡，通常不會(huì)使用品質(zhì)較佳的咖啡豆。至于三合一咖啡，多數(shù)用咖啡精或咖啡調(diào)味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精熱量較高。喝時(shí)先聞、再用舌頭嘗味。王裕文提醒，喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗，而是先湊近鼻子聞香，如果帶哈喇味，代表咖啡豆不新鮮。通過(guò)嗅覺(jué)考驗(yàn)后，含一口咖啡在嘴里，用舌頭輕嘗，并慢慢吞入喉嚨。如果喝起來(lái)清凈明亮、香氣飽滿宜人，且身體無(wú)不良反應(yīng)，才是一杯好咖啡。以鮮奶取代奶精。為了健康著想，建議用鮮奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好處。

　　2、適量飲用咖啡?？Х纫蚓哂幸欢ǖ亩拘?，如過(guò)量攝入，又會(huì)給人體的生理功能如神經(jīng)活動(dòng)、消化系統(tǒng)血、液循環(huán)等造成障礙。一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會(huì)出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會(huì)引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、視物模糊、血壓上升、快速心率失常，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)錯(cuò)亂、肌震顫等。

5 曼特寧咖啡簡(jiǎn)介

　　曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，也成為“蘇門答臘咖啡”。 曼特寧咖啡風(fēng)味非常濃郁，甘香、純苦、醇厚，帶有少許的甜味和微酸，喝后有攸長(zhǎng)的回味和余韻。一般咖啡的愛(ài)好者大都單品飲用，但也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種。

　　曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質(zhì)較硬，栽種過(guò)程中很容易出現(xiàn)瑕疵，采收后通常要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的人工挑選，如果管控過(guò)程不夠嚴(yán)格，很容易造成品質(zhì)良莠不齊，加上烘焙程度不同也會(huì)直接影響口感，因此成為爭(zhēng)議較多的單品。“人不可貌相，海水不可斗量”，曼特寧咖啡豆很好體現(xiàn)這個(gè)道理，咖啡豆樣子雖然是最丑陋的，但是咖啡豆越不好看，制造出來(lái)的味道就越好、越醇、越滑。

　　曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動(dòng)感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無(wú)遺。讓你輕松就能體味到溫和馥郁中的活潑因子，它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。 17世紀(jì)，荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次引入到錫蘭(即今天的斯里蘭卡)和印度尼西亞。1877年，一次大規(guī)模的災(zāi)難襲擊印尼諸島，咖啡銹蝕病擊垮了幾乎全部的咖啡樹，人們不得不放棄已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了多年的阿拉比卡，而從非洲引進(jìn)了抗病能力強(qiáng)的羅布斯塔咖啡樹。