蜜棗粽子的做法

　　我國(guó)吃粽子的歷史悠久，不同地區(qū)也有不同類型的粽子，其中蜜棗粽子就是其中的一種。那蜜棗粽子的做法是如何的?

　　主料：糯米1000克，輔料：葡萄干50克，蜜棗100克

蜜棗粽子做法

　　1、將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

　　2、將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。

　　3、將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。

　　4、取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。

　　5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。

小訣竅:

食物相克：

　　葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。