鳥蛋是鳥類繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的卵，是鳥類的生殖細(xì)胞發(fā)育成熟后形成的結(jié)構(gòu)。鳥蛋通常由外殼、蛋白和蛋黃組成。外殼由鈣質(zhì)構(gòu)成，保護(hù)蛋內(nèi)的胚胎免受外界環(huán)境的傷害。蛋白提供營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)胚胎，蛋黃則是胚胎的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。鳥蛋的形狀、大小和顏色各不相同，因鳥類物種的不同而有所差異。鳥蛋是鳥類繁衍后代的重要方式，通過(guò)孵化，蛋內(nèi)的胚胎可以發(fā)育成為新的鳥類個(gè)體。