基因工程是一種利用基因技術(shù)對生物體進(jìn)行人工干預(yù)的技術(shù)，其基本原理是通過對生物體的遺傳物質(zhì)DNA進(jìn)行修改和重組，來改變其特定的性狀或者產(chǎn)生新的生物功能。

基因工程的基本步驟包括：

1. 選擇目標(biāo)基因：根據(jù)需要改變的性狀或者生物功能，選擇具有相關(guān)功能的基因。

2. 克隆目標(biāo)基因：使用PCR等技術(shù)從生物體中擴(kuò)增目標(biāo)基因，并將其插入到載體DNA中。

3. 轉(zhuǎn)化載體：將含有目標(biāo)基因的載體DNA導(dǎo)入到目標(biāo)生物體的細(xì)胞中，使其被細(xì)胞所攝取。

4. 重組基因表達(dá)：在目標(biāo)生物體中，利用生物體的基因表達(dá)系統(tǒng)，將導(dǎo)入的目標(biāo)基因重新組裝起來，使其能夠表達(dá)出相應(yīng)的功能。

5. 驗證效果：通過基因檢測等手段，驗證目標(biāo)基因是否被成功地表達(dá)，并對生物體進(jìn)行相關(guān)的性狀和功能的檢測。

基因工程技術(shù)的應(yīng)用非常廣泛，可以用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域，例如利用基因工程技術(shù)改良作物品種，治療人類疾病，清除環(huán)境污染等。