西瓜的瓤是西瓜的果皮，一般為紅色，由子房壁發(fā)育而成。

西瓜瓤可做拌西瓜瓤：

做法：將西瓜剖開，用小勺將瓜瓤取出，去籽，放在大碗里，撒上白糖，浸漬1小時(shí)后食用。

西瓜一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質(zhì)，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。