油酸是什么（油酸）

發(fā)布時間：2025-10-24 02:24:01 瀏覽次數(shù)：0

1、油酸，化學(xué)式為C18H34O2。它是一種單不飽和-9脂肪酸，存在于動物和植物中。氫化并加入油酸得到硬脂酸。雙鍵油酸的反式異構(gòu)體稱為反式油酸。

2、純油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油的氣味，長期存放后在空氣中逐漸變暗。工業(yè)品為黃色至紅色油狀液體，有豬油氣味。

油酸是什么
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