女兒紅是黃酒做的，是由糯米發(fā)酵而成的，又被稱為花雕酒，原產(chǎn)于紹興市，是該地的傳統(tǒng)名酒，是古代紹興地區(qū)嫁女時(shí)喝的傳統(tǒng)酒品，有著悠久的歷史，口感六味俱全，相當(dāng)豐富。

據(jù)說，女兒紅來源于晉代時(shí)紹興的一個(gè)裁縫，他的妻子一直沒有懷孕，終于有一天他的妻子懷孕了，裁縫非常高興，用自家的糯米釀了幾壇酒，打算等孩子出生時(shí)宴請客人，不料妻子生的是女兒，***的裁縫將酒埋在桂樹下，沒有拿出來。

時(shí)光荏苒，裁縫的女兒長大成人，十分的聰慧，繼承了裁縫的手藝，并與裁縫的徒弟結(jié)為夫妻，裁縫非常的高興，忽然想起桂花樹下埋的酒，拿出一喝沒想到十分的香醇濃郁，大家就把這種酒稱作女兒紅，并逐漸流行起女兒出生時(shí)釀一壇糯米酒，待到嫁女時(shí)再取出來宴請客人的習(xí)俗。