鄰苯甲?；酋啺匪追Q糖精，是一種不含有熱量的甜味劑。它為白色結(jié)晶性粉末，難溶于水。其甜度為蔗糖的300倍到500倍，不含卡路里，吃起來(lái)會(huì)有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。其鈉鹽易溶于水。

糖類物質(zhì)是多羥基的醛類或酮類化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物。在化學(xué)上，由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成，在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。