ＢＲＣ是Ｂｒｉｔｉｓｈ Ｒｅｔａｉｌ Ｃｏｎｓｏｒｔｉｕｍ縮寫(xiě)，中文為英國(guó)零售商協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)由英國(guó)著名的零售商組成。１９９８年，英國(guó)零售商協(xié)會(huì)應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，發(fā)起并制定了ＢＲＣ食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，用以對(duì)零售商自有品牌食品的制造商進(jìn)行評(píng)估。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布不久，即引起食品行業(yè)及其他組織的關(guān)注，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。該標(biāo)準(zhǔn)在英國(guó)乃至其他國(guó)家的廣泛應(yīng)用使其發(fā)展成為一個(gè)國(guó)際性標(biāo)準(zhǔn)。不僅食品企業(yè)需要做ＢＲＣ認(rèn)證，消費(fèi)品企業(yè)和食品包裝企業(yè)也需要做ＢＲＣ認(rèn)證。