鱷梨這個水果的名字很奇怪，這其實是一種水果的別稱，營養(yǎng)價值豐富，現(xiàn)在很多人都愛吃，那么，鱷梨是哪種水果的別稱？下面小編就帶來介紹。

螞蟻莊園鱷梨是哪種水果的別稱

12月14日答案：牛油果

解析：鱷梨是牛油果,又叫油梨、樟梨、酪梨。果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用和化妝工業(yè)用。

牛油果歷史有多久？

牛油果，原名鱷梨，原產(chǎn)于中美洲。據(jù)記載，牛油果可能有上萬年的歷史，而且一度瀕臨滅絕了。

熱帶的鱷梨樹可以長到20米，而它的花朵很小，直徑不足1厘米，孕育一顆果實需要半年之久，且需要耗費(fèi)大量養(yǎng)分，因此鱷梨的結(jié)實率很低。

有生物學(xué)家認(rèn)為，更新世巨型動物們是鱷梨最早的食客和種子的傳播者。一百多萬年前，美洲**的生物多樣性遠(yuǎn)超人們想象，這片**上整日游蕩著猛犸、乳齒象、大地懶和雕齒獸等更新世的食草巨獸。

這些巨獸們將鱷梨囫圇吞下，種子所含的苦味素使鱷梨不常被嚼碎，而厚實的果肉能讓它們在巨獸的消化道里停留許久，最終被帶去遠(yuǎn)方，鱷梨就通過這種方式，將種子散播到各地，它大大的種子里面富含營養(yǎng)，能夠幫助它們在新環(huán)境中生根發(fā)芽。

遺憾的是，可能是氣候的變化亦或是人類的到來，巨獸們逐漸滅絕了。鱷梨失去了種子的傳播渠道，照理說它們也將面臨滅絕的風(fēng)險。但這些曾經(jīng)與巨獸們共同演化的鱷梨卻依舊靜靜掛在枝頭，它們的果肉依舊肥厚，這次幫他們延續(xù)種族的不再是巨獸們，而是智人。

有學(xué)者認(rèn)為，當(dāng)時，智人逐漸在美洲**擴(kuò)散扎根，牛油果被這些史前的“農(nóng)民伯伯們”發(fā)現(xiàn)并且救了下來。他們喜歡這種食物的口感，并且逐漸學(xué)會了用什么工具吃，如何種植它們。

在阿茲克特人時期，人們已經(jīng)開始制作鱷梨醬，其中要加入辣椒、大蒜、洋蔥、香菜、酸橙汁或檸檬汁。

到了15世紀(jì)，西班牙的航海者們在日記中這樣感嘆：“鱷梨的果肉細(xì)膩得宛若奶油，嘗起來令人愉悅”。

18世紀(jì)，英國海軍學(xué)員發(fā)現(xiàn)，將鱷梨醬涂抹到他們航海途中食用的一種硬質(zhì)餅干上，可以起到使其軟化的效果。很快，鱷梨便以“海軍的黃油”之名走向世界。

1911年，21歲的carl schmidt前往墨西哥，并帶回了幾棵最優(yōu)等鱷梨樹，但只有一棵命名為“fuerte”的果樹在1913年的加州大寒潮之后存活了下來，日后成為了加州鱷梨產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。

1926年，加州郵遞員rudolf hass發(fā)現(xiàn)了一棵鱷梨樹，并以自己的名字命名為“hass tree”，這后來成為一種重要的鱷梨品種。

上世紀(jì)90年代以來，鱷梨隨著西班牙***的擴(kuò)張，鱷梨逐步進(jìn)入美國人的廚房，甚至成為了觀看“超級碗”(美國職業(yè)橄欖球大聯(lián)盟的年度冠軍賽)的必備食品。他的流行緯度還從營養(yǎng)價值拓展至生活品質(zhì)，不低的價格也讓它被打上了“中產(chǎn)”標(biāo)簽，成為追求健康生活和品質(zhì)的象征。