紅糖，是蔗農(nóng)自己用土法制作加工的糖。其配方是在加工時(shí)放一定量的石灰，還要控制火候，在中醫(yī)藥里可作“藥引”。天然食品，也叫板糖、紅板糖。紅砂糖就就是紅糖，只不過(guò)是進(jìn)行加工磨碎的。紅糖中行豐富的微量元素，特別是鐵含量較高，適當(dāng)喝一些紅糖水，對(duì)補(bǔ)血有好處。同時(shí)配合生姜一起煮水喝，對(duì)胃寒體寒的人有好處，能起到驅(qū)寒的效果，對(duì)腸胃有調(diào)理作用。