1、餐，中國漢字，讀作：cān，是形聲字，從食殘聲，本義為吃飯，《說文》，“餐，吞也”，《廣雅》，“餐，食也”，《方言》注，“晝飯為餐，晚飯為飧”。引申出三餐、餐飲等。

2、該字的主要字義是指吃，如：餐具、餐廳、聚餐、風(fēng)餐露宿。也指飯食，如：早餐、西餐。

3、現(xiàn)代漢語中餐字經(jīng)常簡作“歺”。