三鮮魚面的做法:

一.主料:草魚100克，小麥面粉200克，水浸海參100克，魷魚50克。

二.輔料：玉蘭片，料酒，胡椒粉，植物油，醬油，姜，味精，小蔥各適量。

三.做法：

1、草魚宰***，去鰭、鱗、內(nèi)臟，片取凈肉，斬剁成茸。

2、將面粉、魚茸適量的水和少許鹽，制成水面團(tuán)。

3、將水面團(tuán)揉上勁，然后搟切成魚面，備用。

4、、 將凈瘦肉切成7 厘米長的絲。

5、 蔥切絲，姜切末。