一般使用家庭高壓鍋?zhàn)鲠u牛肉,需要壓多長時間?
主料牛肉1500克輔料鹽適量,老抽適量,白酒適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,花椒適量,桂皮適量,大料適量步驟1.牛肉泡一晚上2.蔥姜蒜切片,花椒大料桂皮放入調(diào)料盒3.牛肉清水焯變色撈出,用筷子夾住肉,在水中晃除血沫4.放入高壓鍋,加白酒,鹽,蔥姜蒜,調(diào)料盒,水,老抽5.高壓鍋噴氣后,中火燉30分鐘6.燉好后,不要放氣,自然晾涼7.切片 高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,開蓋,嘗一下味道...
首頁 > 高壓鍋醬牛肉多長時間