乳制品有哪些

乳制品是指以生牛(羊)乳及其制品為主要原料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。乳制品有哪些類(lèi)型?大致包括以下幾類(lèi)：液體乳類(lèi)、乳粉類(lèi)、煉乳類(lèi)、干酪類(lèi)、其他乳制品類(lèi)(乳糖、乳清粉)，一起來(lái)看看吧。 一、體乳類(lèi) 1、***菌乳 以生鮮牛(羊)乳為原料，經(jīng)過(guò)巴氏***菌處理制成液體產(chǎn)品，經(jīng)巴氏***菌后，生鮮乳中的蛋白質(zhì)及大部分維生素基本無(wú)損，但是沒(méi)有100%地***死所有微生物，所以***菌乳不能常溫儲(chǔ)存...