食品科學(xué)與工程是干什么的

食品科學(xué)與工程專業(yè)的工作如下： 1、食品檢測(cè)與管理的管理者。工作者是從事產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)與品質(zhì)控制，質(zhì)量管理與監(jiān)督的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。對(duì)食品的加工生產(chǎn)，工藝設(shè)計(jì)，工藝技術(shù)的管理和質(zhì)量安全進(jìn)行控制。在餐飲業(yè)從事營(yíng)養(yǎng)配餐和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的指導(dǎo)工作。 2、生物制藥的研究者。從事生物藥物的資源開發(fā)，產(chǎn)品研制。對(duì)藥物的生產(chǎn)和技術(shù)管理，進(jìn)行質(zhì)量控制的工作。研究者需要熟悉生物技術(shù)和藥學(xué)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)...