雪里紅是什么

1、雪里紅，黍子，各種芥菜、榨菜的葉和莖，就是雪里紅(也叫雪里翁)。葉子深深裂開(kāi)，邊緣起皺，花朵呈明黃色。莖和葉是常見(jiàn)的蔬菜，通常用鹽腌著吃。 2、在我國(guó)北方，秋冬季樹(shù)葉變紫，故名“雪紅”。在我國(guó)南方，因?yàn)楹苌僖?jiàn)到“雪紅”變紫，所以也被誤稱為“雪里蕻”。 3、另外，根據(jù)著名辭書(shū)學(xué)家王廣漢《詞典問(wèn)題研究“現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典”推薦詞形檢討》的考證，認(rèn)為是“雪里蕻”。紀(jì)，《廣韻》聽(tīng)起來(lái)是“胡公切”...