跑堂是什么意思

跑堂和雜役的區(qū)別：跑堂相當(dāng)于現(xiàn)代的服務(wù)員。從事飯店和酒館為客人服務(wù)工作而雜役則指舊時(shí)受雇做雜事的人，或者從事各種差事的人，或指從事各種官府雜役的人。 跑堂，基本概念：指古時(shí)候的驛站或者客棧里面的服務(wù)員，也稱店小二，主要負(fù)責(zé)客棧里面的端茶遞水送菜送酒等基礎(chǔ)工作。見(jiàn)《三俠五義》第二十回：“跑堂又替 展?fàn)?添酒要菜，也下樓去了?！毕喈?dāng)于現(xiàn)在的服務(wù)生。堂，這里指酒店、飯館。跑，這里指來(lái)回走動(dòng)的意思。...