炒面的家常做法

【炒面配料】： 　　面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。 【制作過程】： 　　1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適； 　　2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊； 　　3、鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)最好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來了； 　　4、等蘑菇開始縮小的時(shí)候放火腿和培根...