商用洗碗機(jī)不同于家用洗碗機(jī)，家用機(jī)做得好的品牌一般就是家電大廠家看到洗碗機(jī)的未來市場，而進(jìn)入的一個領(lǐng)域，其品牌是隨家電品牌的影響力。商用洗碗機(jī)品牌來看專業(yè)做洗碗設(shè)備的相對來說，由于專業(yè)所以卓著，其研發(fā)能力越強(qiáng)，品牌的引導(dǎo)力越大，這幾年餐具清洗消毒行業(yè)市場占有率也明顯提升，洗碗機(jī)的制造質(zhì)量、清洗技術(shù)以及使用效果，完全可以與國際大品牌比試。

目前市面上的商用洗碗機(jī)牌子還挺多的，國內(nèi)的和國外的都有挺好的，具體選什么牌子還得看你餐廳是那種類型的，為此準(zhǔn)備的預(yù)算有多少，以及后廚面積。要是中式餐廳那就還是比較推薦你買國內(nèi)牌子的洗碗機(jī)，一是它收納碗盤的筐就是專門給中餐餐具設(shè)計(jì)的，放盤子碗啥的比較合適，不會出現(xiàn)盤子放不進(jìn)去這種問題；二是國內(nèi)牌子的洗碗機(jī)一般比較重視對油污、米飯結(jié)塊的清理，畢竟我們中國菜比較重油，還總配飯吃，碗上容易殘留米粒。