1 狗肝菜的鑒別與應用

　　狗肝菜為雙子葉植物藥爵床科植物狗肝菜的全草，一年生或兩年生草本植物，分布廣西、廣東、福建、安徽等地，為我國南方常見野菜之一。夏、秋采收，曬干，或取鮮草使用?！　」犯尾烁殸睿S色。莖多分枝，折曲狀，具六條鈍棱，節(jié)膨大呈膝狀。葉對生，暗綠色或灰綠色，卵形或闊卵形，多皺縮或破碎。有的帶花，由數個頭狀花序組成的聚傘花序生于葉腋，葉狀苞片一大一小，倒卵狀橢圓形?；ǘ叫?。蒴果卵形，開裂者胎座升起。種子有小疣點。氣微，味淡微甘。以葉多、色綠者為佳。狗肝菜的應用　　1、癰疽腫毒：鮮狗肝菜120克，水煎服；另取鮮狗肝菜搗爛外敷患處。　　2、喉炎、急性扁桃體炎：鮮狗肝菜、馬鞭草各30克，醉漿草20克，水煎加醋服?！　?、白帶、崩漏：狗肝菜120克，豬瘦肉120克，水燉，服湯食肉。　　4、形積：鮮狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服?！　?、毒蛇咬傷：狗肝萊、青木香根、犁頭草（均鮮）各適量，搗爛外敷。　　6、主要食用部分為葉片，可做湯、菜用，亦可藥用，有清熱明眼、除濕去火等功效。

2 狗肝菜的研究與常用藥方

　　狗肝菜為爵床科植物狗肝菜[D ic liptera ch inensi(L.)Nees]的全草,其味苦、性寒,具有清熱、涼血、利尿、解毒等功效,臨床常用于治療熱病斑疹、便血、溺血、小便小利、腫毒疔瘡等證。狗肝菜主要含有多糖、有機酸、氨基酸等物質，為廣西民間藥食兩用的中草藥?！　　径彼帯苛R燈夸，盈雖：葉、全草治療胃痛，胃酸過多，喉炎，感冒發(fā)熱《桂藥編》。Mal dabl nguap，尚馬達括(Sangp mal dabl． nguap)：全草主治賓寧乜崩榜(白帶)《侗醫(yī)學》?！矩锢兴帯狂R多嗎：葉、全草治療痢疾，急慢性肝炎，目赤腫痛，頭生雞屎堆《桂藥編》。【壯藥】棵倫咪，媽怪腿草：葉、全草治刀傷出血《桂藥編》?！粳幩帯靠冒歪槪喝~、全草治療痢疾，急慢性肝炎，目赤腫痛，感冒發(fā)熱，腸炎腹瀉，小兒疳積，腎炎《桂藥編》。狗肝菜：全草用于感冒，小便不通[4?！久y藥】葉、全草治療帶狀皰疹《桂藥編》。　　全草(狗肝菜)：甘、淡，涼。清熱解毒，涼血生津，利尿。用于感冒高熱，斑疹發(fā)熱，暑熱煩渴，乙腦，風濕關節(jié)痛，咽喉腫痛，目赤，小便不利；外用于癤腫，纏腰火丹。

3 狗肝菜的種植技術

　　狗肝菜全草長可達80cm。根須狀，淡黃色。莖多分枝，折曲狀，具棱，節(jié)膨大呈膝狀，下面節(jié)處常匍匐具根。葉對生，暗綠色或灰綠色，多皺縮，完整葉片卵形或卵狀披針形，紙質，長2-7cm，寬1-4cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，下延，全緣，兩面無毛或稍被毛，以上表面葉脈處較多；葉柄長，上面有短柔毛。有的帶花，由數個頭狀花序組成的聚傘花序生于葉腋，葉狀苞片一大一小，倒卵狀橢圓形；花二唇形。蒴果卵形，開裂者胎座升起。種子有小疣點。氣微，味淡微甘?！　」犯尾?爵床科,主要分布在我國的廣東、廣西、福建、臺灣等省,生長在疏林下、溪邊、路邊,屬保健野菜。為了滿足市場需要,保證狗肝菜具有一致的嫩度和潔凈度,具有商品性,提高狗肝菜的口感,可進行栽培種植。狗肝菜是一種中草藥，又名土羚羊，青蛇仔或路邊青，是一年生或多年生的草本植物，生長在我國的南部和東南部。在珠江三角洲地區(qū)，經?？梢栽诖暹吇蚵放詽駶?、肥沃的地方找到狗肝菜。　　狗肝菜的莖和葉都是綠色，莖多分枝，節(jié)膨大，呈膝屈狀，下部常匍匐生根。嫩枝稍有些被毛。葉對生、似卵形，長2-6厘米，寬1-4厘米，兩面無毛或有被毛，秋末冬初開花，花紫色，排成腋生具柄的聚傘花序，花序枝頭有1對闊橢圓形的葉狀苞片，內含3朵花，一般情況下只有一朵發(fā)育，花冠2唇形，下唇有3裂。結小果，果內有2室，成熟時果實裂開，2瓣向外彎曲，并向外彈出4顆小扁球狀的種子。

4 狗肝菜功效與作用

　　狗肝菜根須狀，淡黃色。莖多分枝，折曲狀，具六條鈍棱，節(jié)膨大呈膝狀。葉對生，暗綠色或灰綠色，卵形或闊卵形，多皺縮或破碎。有的帶花，由數個頭狀花序組成的聚傘花序生于葉腋，葉狀苞片一大一小，倒卵狀橢圓形?；ǘ叫巍］艄研危_裂者胎座升起。種子有小疣點。氣微，味淡微甘。以葉多、色綠者為佳。一、狗肝菜食療作用　　狗肝菜性涼，味甘、淡；入心、肝、大腸、小腸經；　　具有清熱解毒、涼血、生津、利尿作用的功效；　　用于感冒發(fā)熱，熱病斑疹，暑熱煩渴，眼結膜炎，咽喉腫痛，疔瘡，便血，尿血，小便不利。二、狗肝菜做法指導　　1、癰疽腫毒：鮮狗肝菜120克，水煎服；另取鮮狗肝菜搗爛外敷患處?！　?、喉炎、急性扁桃體炎：鮮狗肝菜、馬鞭草各30克，醉漿草20克，水煎加醋服?！　?、白帶、崩漏：狗肝菜120克，豬瘦肉120克，水燉，服湯食肉。　　4、形積：鮮狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服?！　?、毒蛇咬傷：狗肝萊、青木香根、犁頭草（均鮮）各適量，搗爛外敷。　　6、主要食用部分為葉片，可做湯、菜用，亦可藥用，有清熱明眼、除濕去火等功效。

5 狗肝菜簡介

　　狗肝菜又名四籽馬藍，四籽馬藍，纖細草本，莖通常匍匐，稀直立。四籽馬藍是一種中藥藥材。　　產自福建（龍巖）、臺灣、廣東（從化、花縣、清遠、高要、大埔、懷集、廣州、臺山、深圳）、海南（保亭、三亞和澄邁）、廣西（桂林、龍州）、香港、澳門、云南（易門、勐侖、小勐養(yǎng)）、貴州（黔南）、四川（峨眉、峨邊）。生于海拔1800米以下疏林下、溪邊、路旁。分布于孟加拉國、印度東北部、中南半島。狗肝菜為雙子葉植物藥爵床科植物狗肝菜的全草，一年生或兩年生草本植物，為我國南方常見野菜之一。夏、秋采收，曬干，或取鮮草使用?！　」犯尾藶橐荒昊蚨晟荼荆?0-80cm。直立或近基部外似，節(jié)常膨大呈膝狀，被疏毛。葉對生;柄長5-25cm;葉片紙質;卵狀橢圓形，長2.5-6cm，寬1.5-3.5cm，先端短漸尖，基部闊楔形或稍下延。花序腋生或頂生，聚傘式，多個簇生，稀單生;總苞片闊倒卵形或近圓形，稀披針形，大小不等，長6-10mm，具脈紋，被柔毛;小苞片線狀披針形，長約4mm;花萼5裂，鉆形，長約4mm?！　』ü诘霞t色，長約10mm，被柔毛，二唇形，上唇闊卵狀，近圓形，全緣，有紫紅色斑紅色，長約10mm，被柔毛，二唇形，上唇闊卵狀，近圓形，全緣，有紫紅色斑點，下唇長圓形，3淺裂;雄蕊2，著生于花冠喉部，花藥2室，2藥室一上一下，花絲被柔毛;子房2室。蒴 果長約6mm，被柔毛。種子堅硬，扁圓，褐色。花期10-11月，果期翌年2-3月。

6 食用狗肝菜的注意事項

　　狗肝菜對清熱;涼血;利濕;解毒作用巨大。主感冒發(fā)熱;熱病發(fā)斑;吐衄血;便血;尿血;崩漏;肺熱咳嗽;咽喉腫痛;肝熱目赤;小兒驚風;小便淋瀝;帶下;帶狀皰疹;癰腫疔癤;蛇犬咬傷。一、各家論述　　1、《嶺南采藥錄》：散熱。凡熱氣盛，肝火盛服之?！　?、《陸川本草》：涼血，散熱，解毒，利尿。治瘡癤腫痛，痢疾，小便不利。　　3、《南寧市藥物志》：涼血，解毒，平肝，明目。治炭疽，疔瘡，腸熱下血?！　?、《嶺南草藥志》：清肝熱，涼血，生津。除濕火骨痛，斑疹發(fā)熱。二、食用指導　　1、癰疽腫毒：鮮狗肝菜120克，水煎服；另取鮮狗肝菜搗爛外敷患處?！　?、喉炎、急性扁桃體炎：鮮狗肝菜、馬鞭草各30克，醉漿草20克，水煎加醋服?！　?、白帶、崩漏：狗肝菜120克，豬瘦肉120克，水燉，服湯食肉。　　4、形積：鮮狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。　　5、毒蛇咬傷：狗肝萊、青木香根、犁頭草（均鮮）各適量，搗爛外敷?！　?、主要食用部分為葉片，可做湯、菜用，亦可藥用，有清熱明眼、除濕去火等功效。三、食材文化　　狗肝菜性涼，味甘、淡；入心、肝、大腸、小腸經；　　具有清熱解毒、涼血、生津、利尿作用的功效；　　用于感冒發(fā)熱，熱病斑疹，暑熱煩渴，眼結膜炎，咽喉腫痛，疔瘡，便血，尿血，小便不利。