香榧屬于榧樹的一個品種，它屬于我國本土樹，壽命很長，一般成熟的香榧樹都能長到20米以上，香榧樹會結(jié)果實，果實中的種子用來炒制很香，是一種價格很貴的堅果。香榧是香榧樹的果實，果實中的種子經(jīng)過炒制后的可以作為堅果美食。采摘香榧果可是個技術(shù)活，由于香榧樹十分高大，一般只有爬樹高手才能爬的上去，所以想吃到可口的香榧可沒那么容易。由于香榧價格比較貴，目前市面上香榧子的包裝都是十分精美講究，屬于堅果類的高檔食品。