從表面上無法區(qū)別，即使包裝袋標(biāo)明是加碘食鹽還是非加碘食鹽，也不能保證產(chǎn)品的合格與否。

碘遇淀粉變藍(lán)色，可以在淀粉溶液中加食鹽檢測(cè)。

加碘食鹽和無碘食鹽怎么區(qū)別

區(qū)別在以下幾方面：

一是成分不同。

加碘鹽即碘化物與氯化鈉混合而成的鹽類，而不加碘鹽中通常只含有氯化鈉。

二是兩者對(duì)人體的影響不同。 加碘鹽能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充碘元素，有助于使機(jī)體保持營(yíng)養(yǎng)元素的均衡，而不加碘鹽沒有此作用。

三是銷售范圍不同。

未加碘食鹽僅在指定超市銷售，購(gòu)買費(fèi)事，而加碘食鹽很普遍，非常容易買到。

四是價(jià)格不同。

未加碘食鹽的價(jià)格比加碘食鹽的貴一些，同樣重量的食鹽，未加碘的要比加碘的貴幾毛錢。