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朝天鍋是哪個地方的菜(山東經(jīng)典名菜有朝天鍋嗎)
1、如下:1、濰坊肉火燒:濰都肉火燒是山東濰坊傳統(tǒng)小吃。
2、當(dāng)?shù)厝朔Q老濰縣肉火燒,以城隍廟肉火燒最為出名和好吃。
3、當(dāng)?shù)刂谱骰馃龤v史悠久,種類繁多。
4、《資治通鑒》中記載東***趙歧流落北海(即濰坊)以賣餅為生。
5、2、朝天鍋:朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃,屬魯菜系。
6、特色是以烙餅卷肉,食用時不需要鍋具。
7、起源于清代乾隆年間的民間早市,流傳下來。
8、濰坊朝天鍋經(jīng)過不斷改進于1997年分別被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。
9、2013年朝天鍋制作技藝入選山東省級非遺名錄。
10、2014年山東十七地市地市代表菜評選活動朝天鍋代言濰坊菜。
11、3、昌樂馬宋餅:馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋(現(xiàn)為營丘鎮(zhèn))一道傳統(tǒng)面食,故稱之為馬宋餅。
12、至于起源于何時,由于歷時年代久遠,故無從考究。
13、相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋,是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經(jīng)之地。
14、古時進京趕考之人多以步行,經(jīng)過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。