1、色拉油的密度在0.91g/ml到0.93g/ml之間。色拉油是有一定保質(zhì)期的。不要吃放太久的油?？梢灾苯佑脕碜鰶霭?，但是最好加熱后再用。避免重復(fù)使用高溫加熱的油。過多食用有色油對心腦血管還是會有一定的影響，容易發(fā)胖。所以適量或少量使用。

2、有色油，俗稱色拉油，是由原油提煉而成的精制食用油，可以生吃。除烹調(diào)和煎炸用油外，主要用作冷餐色拉油，也可用作人造奶油、起酥油、蛋黃醬和各種調(diào)味油的原料油。