梨花，薔薇科梨屬，梨樹的花朵。梨樹，落葉喬木，葉圓如大葉楊，干有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如雪五出，具有強烈氣味。果可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用。

地理分布

東方梨：

絕大多數(shù)種原產(chǎn)中國。至少有3000年左右的栽培歷史。19世紀以來，中國梨引種到歐美及日本各地栽培。

西洋梨：

原產(chǎn)歐洲中部到東南部、高加索、小亞細亞、波斯北部等地。有2000年以上歷史。國內(nèi)河北邯鄲魏縣鴨梨馳名中外，煙臺、福山、牟平一帶也有栽植，成為中國西洋梨的主要產(chǎn)區(qū)。

梨花的栽培技術(shù)

育苗梨苗都用嫁接法繁殖。適于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨，此外還

有沙梨的野生種。杜梨抗旱耐濕，也耐鹽堿性土壤，淮北地區(qū)應用較多，南方

也可采用。作洋梨砧木時，果實有時易發(fā)生黑頂病。豆梨耐澇抗旱，并抗腐爛

病，在粘重土上生長良好，長江流域以南各省多用作砧木，惟幼苗期生長較慢。

沙梨野生種耐濕、耐熱，抗旱力稍弱，幼苗前期生長快，是南方溫暖多雨地區(qū)

的常用砧木。